Receita para o dia dos amores-ele(a) vai amar!!

Que tal fazer lindos cupcakes de chocolate recheados com cheesecake de morango nesse Dia dos Namorados? Essa pode ser uma boa opção de sobremesa para agradar seu(ua) companheiro(a). A receita é simples de fazer e o resultado é digno de uma confeitaria requintada. Os bolinhos ficam lindos em um prato com pé para decorar a mesa. Veja algumas ideias de decor AQUI. Capriche também na mesa posta!

Ingredientes:

Bolo:

• 3/4 xícara de manteiga , em temperatura ambiente;
• 1 xícara de açúcar;
• 1 ovo;
•  1 colher de chá de extrato de baunilha;
• 1 1/4 xícaras de farinha de trigo;
• 1/2 xícara de chocolate em pó;
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio;
• 2 colheres de chá de amido de milho;

Cheesecake de Morango:

• 1 1/2 xícara de crem cheese em temperatura ambiente;
• 2 xícaras de açúcar;
• 10 morangos médios amassados e 12 morangos para decorar;

Modo de Preparo:

Unte 2 formas de cupcake e pré-aqueça o forno à 350ºC. Bata a manteiga e o açúcar por 5-7 minutos , até formar um creme. Adicione o ovo e a baunilha e bata até misturar bem.  Adicione os ingredientes secos aos ingredientes molhados e misture até ficar homogêneo. Massa irá engrossar. Coloque cerca de 2 colheres de sopa em cada buraco da forma e coloque uma forminha em cima desta pra o cupcake ficar com a superfície oca. Se não tiver outra forma faça um buraco com a faca manualmente em cada bolinho depois de assar. Leva certa de 10-12 minutos no forno. Ao retirar espere 5 minutos ante de desenformar.

Para fazer o cheesecake bata os ingredientes na batedeira até formar um creme firme. Use bico de confeiteiro para rechear os bolinhos e decore com um morango fresco. Depois é só gelar por aproximadamente 1h e servir.